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本文摘要：作者：马云华袁泉：在农业产业考察中永远记住：如果你做农业，不注重市场和用户，路会越走越窄。中国三大畜牧业巨头：文氏、新希望、大北农已经超越了原来的业务，粮食结构庞大。原因有三：1。解决标准化问题。 把农产品变成粮食，可以解决农产品的规模问题，更有利于企业自身的成长。2.溢价。如果把农产品变成食品，就可以进行品牌化，通过品牌化经营提高农产品的价格。3.延伸产业链。 传统农业产业链比力单一，制约了农产品的增长空间。
作者：马云华袁泉：在农业产业考察中永远记住：如果你做农业，不注重市场和用户，路会越走越窄。中国三大畜牧业巨头：文氏、新希望、大北农已经超越了原来的业务，粮食结构庞大。原因有三：1。解决标准化问题。
把农产品变成粮食，可以解决农产品的规模问题，更有利于企业自身的成长。2.溢价。如果把农产品变成食品，就可以进行品牌化，通过品牌化经营提高农产品的价格。3.延伸产业链。
传统农业产业链比力单一，制约了农产品的增长空间。通过将农产品转化为食品，产业链可以从初级生产延伸到第二和第三产业。
还要在一定程度上应对猪的周期。业内专家指出，农产品的出路在于大食品和大健康。周日，“文氏食品”品牌在文氏食品集团股份有限公司总部隆重宣布，文氏股份这个农牧业巨轮正稳步从传统生产型企业向食品型企业迈进。
未来，“文氏食品”品牌将覆盖文氏集团旗下的所有食品业务，包括：生猪批发、肉猪屠宰、家禽屠宰、熟食加工、乳品行业、蛋品行业和营销渠道。从现在的8000元到现在的600亿元，温的“公司农民”的商业模式和深厚的产业结构是依托的。我们知道，文的前20年基本上是坚持养鸡的。近10年来，温的产业结构调整开始高速养猪，现在鸡猪产业占温产值的90%。
其中，温通过工业化和规模化解决了农业和农村的效率问题，同时通过“法人农民”的方式，将分散的小规模“农房”串联成一个大规模的轻资产计划。温控制着养殖、饲料、兽药、养殖技术等高科技环节，精准外包“养殖车间”。“公司农民”的商业模式成为温工业出口的重要途径！转型之战！为应对消费升级和产业转型升级，温的工作重点已从传统业务逐步转移到“食品”方面，并公布了相应的计划。
文集团主要接受以下对策：1 .实时调整肉鸡品种结构。坚持以市场为导向，以适合专业化养殖、消费需求和屠宰(提高对称性)的品种为主要调整偏向。2.努力推进养鸡业务转型升级。
部署肉鸡屠宰业务，改变销售方式，实施订单生产，定制销售。3.加快生鲜经营结构。4.开发新的销售渠道，满足集团客户的大宗采购需求。
有业内人士分析，温的结构性食品实现了两个“跨越”:一是要从畜禽养殖跨越到屠宰行业；第二，要从屠宰业向飞跃。接下来，我们将梳理温的食品战略如何形成闭环，以及如何推广温的品牌航母。1.屠宰是食物的基础。
2017年7月26日上午，石闻佳丰屠宰项目开工奠基仪式举行。建成后，设计年屠宰规模约5000万只活禽，年深加工熟食产品约4万吨。我们发现该项目分两期建设，活禽屠宰项目计划于2017年底前完成并投入运营；熟食深加工项目预计于2018年12月开工建设。
可以预见，该项目一旦投产，将标志着温家禽屠宰总量增加到8000万只以上，为生鲜食品业务的顺利发展奠定更坚实的基础。文氏集团董事长文志芬承诺，五年后将屠宰30%以上的活鸡和熟鸡，并努力探索文氏生鲜连锁店的发展，为未来的长期发展做准备。接受（accept的缩写） 2017年10月16日，广东石闻佳威食品有限公司在新兴县新城工业园举行揭牌仪式，这是集团进一步加快熟食业务发展的重要一步。
「熟食的深加工是家禽公司迈向食品公司的重要一步。这也是家禽业向整个产业链发展的最后一站。
这是温家禽业转型升级的最终目标。只有购买熟食的深加工，整个行业才能实现。体现了价值链的价值，人才真正构筑了文家禽业新的竞争优势。
”家禽业务部总裁梁谈到了增长期间的业绩。“食品市场空间巨大，盈利能力优于养殖端。养殖企业要转型为食品企业，有更大的成长空间。”同时，文的熟食有线上和线下两个渠道。
线上天猫和线下店。文的熟食由天猫销售，其目标用户针对中国近5亿在线购物者，因此他们可以通过在线下单快速品尝到健康、美味、方便的文熟食产品。除了常见的熟鸡肉食品，还有鸡心、鸡肾、鸡爪等其他副产品。
此外，文氏食品还推出了礼品盒，这是真正的私人礼物。3.生鲜店借用文“公司农民”的商业模式，照搬生鲜店的模式。据一位熟悉温的业内人士分析，与“雇人做”相比，“自己动手”更容易赚钱。文的《生鲜》将接受“公司老板”的策划模式。
公司将争取产品供应、物流配送、形象策划、治理培训、宣传推广，加盟业主争取园林、人力、开店资金、产品销售。我们还发现，文氏生鲜店销售的所有产品都是由文氏统一配送的，门店有统一的设计风格、统一的设备设施、统一的运营宣传、统一的材料包装。加盟业主就要“出地方，出人，出装修店，用设备，卖货”。
温的内部人士告诉农军，鲜食店被称为温食品战略的新壁垒，而且发展迅速。2015年11月，文股份在深圳开设第一家生鲜店，并于2016年启动“文生鲜加盟计划”。
2016年初，文氏已开始在深圳等一线城市设立“文氏生鲜”门店，从最初的8家门店到2016年底的40、50家，2017年开始在华南地区招商。现在，文生鲜店的业务已经扩展到深圳、东莞、广州、肇庆、云浮、苏州、杭州，供应链、信息系统、人才队伍都在逐步完善，签约门店超过200家。4.乳制品“三鹿乳业”崩盘后，新希望、文等水产养殖企业纷纷加大了对奶业市场的资本结构。
石闻股份有限公司的子公司广东石闻乳业有限公司成立于2000年，是石闻乳业第一家乳品加工销售一体化公司。石闻乳业总经理吴刚兴先容，大旺乳品加工厂是温氏乳业建设的现代化、尺度化大型乳品加工厂，于2015年11月全面启动建设，设计规模为年产乳制品8万吨。有一个关键，一直以原奶销售为主的温氏乳业，2016年则对外透露将发力低温奶业务。还投资3500头澳洲奶牛正式落户连州，该计划总投资2.5亿元，占地约700亩，计划存栏奶牛5000头。
有意思的是：连州温氏乳业也是接纳“公司+饲料基地(农户)”的工业化模式运营，还可动员当地超200户农户互助。据相识，温氏乳业已拥有肇庆、清远、广西、湖南等5个大型奶牛养殖基地，陆续从澳洲、新西兰等国家引进超10000头优质种源奶牛另外，温氏乳品也在温氏生鲜门店举行销售，未来温氏将于盒马鲜生互助深耕鲜奶市场。未来五年（2017-2021年），温氏乳业将驻足“两广”（广东、广西）地域，逐步向“两湖”（湖南、湖北）地域拓展，争取实现年产值增长超30%的生长目的。总结一下，温氏一直成为中国农业企业的标杆，影响着中国农业企业工业化和商业化的历程。
然而，在整个温氏公司生长脉络中，“公司+农户”的商业模式一直影响者温氏工业结构和商业落地。更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程接待订阅 [农业行业视察]民众号：nyguancha。
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